La Nourriture d’Afrique l’Ouest

L’alimentation d’Afrique l’Ouest consiste de beaucoup d’amidons avec toutes les épices pour ajouter le goût. L’amidon est le centre de la nourriture d’Afrique Francophone, et beaucoup des ignames, plantains, bananes, rizières, et couscous. Deux plats très communs sont les croquettes d’ignames frites dans l’huile d’arachide, et un ragoût avec des oignons, poulet, poisson, et ignames. On utilise le bœuf et mouton pour un condiment parce qu’il n’en y a pas beaucoup et, ils sont très durs. Le porc n’utilise pas souvent dans l’Afrique Francophone parce qu’il y a beaucoup des musulmans dans la région, et l’Islam ne promet pas la consommation du porc. On mange avec les mains aussi, en particulier avec les amidons, on peut faire rouler un morceau pour manger. Les pays d’Arabe et Européen sont une influence sur la nourriture d’Afrique Francophone à la cause du commerce, ils ont fait avec les pays francophones. Des choses « nouvelle » a les paies d’Afrique Francophone sont les cacahouètes, les poivrons d’américain, clou de girofle, cannelle, et le manioc. Le plat national du Sénégal s’appelle le thieboudienne. Le thieboudienne (dans le photo au-dessus) est un plat du poisson mariner a cuisiné avec la pâte de tomates et beaucoup d’autres légumes.